「泡」と聞いて 連想するものは?
私の場合 シャンパーニュ♡
この世の中の飲み物の中で1番好きです(*´꒳`*)
あまりにも好き過ぎて フランスのシャンパーニュ地方のエペルネという街にある モエシャンドンのカーブ(シャンパーニュが熟成されてる洞窟みたいなところ)へ見学に行きました。パリから 約1時間 列車の旅...
暗くて涼しいカーブ内に 整然と並べられた大小様々なボトル... まだエチケットも貼られていない、おり引きもされていない 生まれたばかりの葡萄の果汁🍇どんどんアルコール発酵が進み 酵母から 生み出される繊細かつ芳醇な泡....
原点を知ると さらに味わい深いものになります。シャンパングラスにゆっくり注ぐと グラスの底から水平面へまっすぐに伸びる美しい泡は 一夜にしては出来ないのですね。
因みに1番好きなシャンパーニュは
クリスタルです(o^^o)
そして フランス大好きです♡♡♡

佳代子の私想手記を最後まで お読みいただき ありがとうございました。


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